- Velkommen til -
Stengers Surdej
SURDEJSNØRDERI
Surdejsbagning er min allerstørste passion, drevet af kærligheden til håndværket og smag. Mit bagværk indeholder kun kvalitetsmel og nøje udvalgte frø, kerner eller andet - og det kan smages i brødet! Det langsomme hæveforløb, den sprøde skorpe og den saftige krumme er resultatet af respekt for både surdejens liv og de gode råvarer, der ligger bag hvert eneste brød.
Velkommen til min surdejsverden og mit mikrobageri
VORES PRODUKTER
Bagværk
Hos Stengers Surdej tilbydes forskellige former for surdejs-bagværk. Vi har altid Ølandsbrød, flutes, kernebrød, surdejsboller og rugbrød i vores sortiment. Vi tilbyder også sødt bagværk i form af citronsnurrer (hver torsdag), cookies og fredagskagen. Fredagskagen varierer fra uge til uge
Det søde bagværk og sæsonkagerne →
Fredag-morgen-brød og Frostbrød
Fredag morgen mellem kl. 07:15-08:15 kan der afhentes friskbagte surdejsboller hos Stengers Surdej på Skærtoft Mølle.
Alle hverdage kan der afhentes frostbrød på Skærtoft Mølle .
Læs mere om morgen- og frostbrød →
Kurser
Der tilbydes mange forskellige former for madoplevelser hos Stengers Surdej; surdejskurser, madlavningskurset, kagekurser, julebagkurser eller et privat kusus.
Udvalg af kurser →